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材料:

大顆牛番茄一顆

可果美無鹽番茄汁350mm一瓶

洋蔥半顆

兩朵洋菇

雞丁一杯

蒜頭兩瓣

奶油適量

現磨乾酪起司(我用的是寶宏安柏乳酪-旋刨起司)

小磨坊出的義大利香草適量

月桂葉兩片

現磨黑胡椒適量

 

做法:

1. 把奶油在湯鍋中溶化後,加入切丁的蒜頭,洋蔥,雞丁與切片的洋菇拌炒到洋蔥軟化後,加入切丁的牛番茄炒(有去皮)到番茄也軟化!(中間可稍微灑黑胡椒一起炒,若感覺快乾掉可以稍微加些許水再炒)

2.  倒入番茄汁與1~1.5碗水(看你家碗的大小自行決定)於湯鍋中與剛剛炒的東西一起熬煮

3.  然後加入乾酪, 依個人爽度加(我自己是轉了20幾下吧!),繼續煮滾

4. 稍微滾一陣子後加上適量香草,鹽巴,黑楜椒調味

5. 起鍋後擺上月桂葉

就醬!完成!!

 

這超好喝~ 但是超肥!(因為起司和奶油啦!),少了起司和奶油也許沒那麼可口但就變成道地的減肥食譜了!

 

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