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材料:
大顆牛番茄一顆
可果美無鹽番茄汁350mm一瓶
洋蔥半顆
兩朵洋菇
雞丁一杯
蒜頭兩瓣
奶油適量
現磨乾酪起司(我用的是寶宏安柏乳酪-旋刨起司)
小磨坊出的義大利香草適量
月桂葉兩片
現磨黑胡椒適量
做法:
1. 把奶油在湯鍋中溶化後,加入切丁的蒜頭,洋蔥,雞丁與切片的洋菇拌炒到洋蔥軟化後,加入切丁的牛番茄炒(有去皮)到番茄也軟化!(中間可稍微灑黑胡椒一起炒,若感覺快乾掉可以稍微加些許水再炒)
2. 倒入番茄汁與1~1.5碗水(看你家碗的大小自行決定)於湯鍋中與剛剛炒的東西一起熬煮
3. 然後加入乾酪, 依個人爽度加(我自己是轉了20幾下吧!),繼續煮滾
4. 稍微滾一陣子後加上適量香草,鹽巴,黑楜椒調味
5. 起鍋後擺上月桂葉
就醬!完成!!
這超好喝~ 但是超肥!(因為起司和奶油啦!),少了起司和奶油也許沒那麼可口但就變成道地的減肥食譜了!
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